今週半ばからいよいよ新高の収穫が始まりました。
幸水や豊水のように裸の状態ではなく袋掛けされ長期間じっくりと育った新高。
今年は夏の暑さと先日の雨で例年より少し早めの収穫となりましたが黄色くしっかりと熟した新高が出来ました。
例年より早く実った梨を一番美味しい状態でお届けするために昨日は雨の中、収穫してきました。
暑い中の作業も大変ですが… 雨の中の作業もなかなか大変ですね・・・。
農作業は常に天候とのお付き合い。
新高は他の梨より大ぶりで酸味が少なく甘みのしっかりした梨です。
ですので食べ応え抜群!!!
秋の味覚、新高を是非ともご賞味ください。
