日々の農作業を綴る日記です
お陰様で渋柿が完売いたしました。
お越しいただいたのにお売りできなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。
予想より多くのお客様からお問い合わせがあり販売開始からあっという間の完売でした。
今週から急に寒くなり始めたので渋柿作りには最適な気候に。
美味しい渋柿が出来ることを願っています。
寒くなってきたと言えば
ようやく梨畑も紅葉と落葉に突入。
11月に入っても青々としていた葉っぱがようやくです。
落葉が進まないとなかなか次の作業に入れないのでうずうずしてましたが
これでようやく段取りが組めそうです。
夏の酷暑もさることながら暖冬もなかなかの大問題。
人生も天候も「平年並み」が一番です。
毎年10月を過ぎると多数お問い合わせをいただく「渋柿」
今年も収穫を行いました。
猛暑の影響でどのくらい収穫できるか不安でしたが
そこまで少ない収量ということもなくそれなりに収穫が出来ました。
そこで今年も渋柿の販売を行いたいと思います。
例年通り一袋20個程度(1つ約150g超)で販売いたしますので
ご要望の方は当園直売所までお越しいただければと思います。
現在、シーズンオフということもあり
毎日いつでも畑にいるという状態ではありません。
畑以外の場所で作業をしていたり、園内にはいるものの離れた場所で機械等を使用していて気付かなかったりしますので
お越しの際は事前連絡をしていただけるとスムーズにご購入いただけると思います。
売り切れ次第、事前通告なく販売は終了いたしますのでご了承ください。
ようやく秋らしい冷たい風が時折吹いてくる日が出てきました。
今までのような暖かい日が続くと干していてもカビが生えてしまう恐れがありましたが
これから気温が下がってくるといい感じに干せるかと思います。
冬に向けて干し柿作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
梨畑は収穫が終えて型付け作業やら秋冬作業に取り掛かっていますが
落花生畑も収穫が終わり秋冬作業に入ります。
Qなっつはぼっちによって乾燥の最中。
ここ最近はずっと雨、もしくはどんよりした天気なので
この時期ならではのカラッとした晴天がなくうまく乾燥できているか心配です…。
収穫を終えた落花生畑は一度奇麗にならして
冬の間は麦を育てます。
麦を育てることによって土壌の改善
また、育った麦を刈ってすき込むことによって肥料分に。
なかなか優れた作物です。
それにしても雨の日が続きます。
今後の作業のためにも早く晴れてもらいたいものです。
「シーズン終わったら何やってんの？」
「あとは来シーズンまでゆっくりだね」
というお声をよくかけていただきますが…
そうだとこちらとしても非常に良いのですが残念ながら現実はそんなに甘くはなく
直売所終了翌日からやることがたんまりと。
その一つ「網上げ作業」
年2回ある「網の展開」と「網上げ」
高所作業と力仕事の合わせ技、いわゆる「重労働」というやつですね。
梨畑全体を覆っていた網がなくなると開放的で空が高く感じます。
ロープを引く手がヒリヒリしたり太ももがプルプルしたり
翌日は全身筋肉痛。
重労働は嫌いです。
網上げが終わってからもまだまだやらなければならないことがたんまりと。
なかなか現実は甘くないですね…。
先日収穫したラ・フランス。
予冷から出していよいよ販売開始です。
ご購入後に追熟が必要ですのでご自宅で食べ頃を迎えてからご賞味ください。
果物の女王「ラ・フランス」
芳醇な香りと上品な味わい、甘さと酸味のバランスが良く口の中でとろっと溶ける食感をお楽しみください。
先日、直売所をお休みして行ったQなっつの収穫。
収穫後に天日干しを1週間。
その後に落花生を積み重ねてぼっちを作りさらに1〜2ヶ月かけてゆっくりと乾燥させます。
この時期、県内の畑ではよく見られる風景ですね。
毎年、Qなっつを直売所にて販売していましたが晩成品種の前倒しの影響により直売所の終了に乾燥が間に合わないため
今年は直売所での販売はいたしません。
楽しみにお待ちいただいていたお客様、申し訳ございません。
いよいよシーズン終了のカウントダウンが始まってきました。
晩成種「愛宕」、洋梨の「ラ・フランス」、茹で落花生の「おおまさり」
旬の味わいをお楽しみください。
