先日収穫したラ・フランス。
予冷から出していよいよ販売開始です。
ご購入後に追熟が必要ですのでご自宅で食べ頃を迎えてからご賞味ください。
果物の女王「ラ・フランス」
芳醇な香りと上品な味わい、甘さと酸味のバランスが良く口の中でとろっと溶ける食感をお楽しみください。
先日、直売所をお休みして行ったQなっつの収穫。
収穫後に天日干しを1週間。
その後に落花生を積み重ねてぼっちを作りさらに1〜2ヶ月かけてゆっくりと乾燥させます。
この時期、県内の畑ではよく見られる風景ですね。
毎年、Qなっつを直売所にて販売していましたが晩成品種の前倒しの影響により直売所の終了に乾燥が間に合わないため
今年は直売所での販売はいたしません。
楽しみにお待ちいただいていたお客様、申し訳ございません。
いよいよシーズン終了のカウントダウンが始まってきました。
晩成種「愛宕」、洋梨の「ラ・フランス」、茹で落花生の「おおまさり」
旬の味わいをお楽しみください。
いよいよ当園最後の品種「愛宕」の登場。
大型で日持ちも良く他の梨とはちょっと違った風味と食感。
あまり多く市場に出回らない品種で
梨好きの人も「聞いたことない」という方が多いのではないでしょうか。
見た目のインパクトと日持ちの良さに珍しさもプラスされ贈り物としてもぴったりです。
ついこの間、極早生品種の「はつまる」を収穫してたと思っていたら
もう最終品種の愛宕の収穫開始。
時の流れはあっという間です。
実際、近年の高温化で晩成の品種がかなり前倒しになっていて梨シーズンがぐっと短くなっています。
作る側も慌ただしくなっていますが皆さんも目まぐるしく変わっていく品種についていくのが大変かと思います。
いよいよ最後の品種ですので梨の食べ納めにいかがでしょうか。
おおまさりの収穫もまだまだ継続中。
こちらもそろそろ終わりが見えて来ましたので
旬の味覚「茹で落花生」を是非ご賞味ください。
9月が終わり10月突入。
本来ならばここから新高が盛りに入ってきて晩成の梨達が続々とやってくる‼
なんて季節なのですが…。
近年の梅雨明けからの異常な暑さの影響が出てきています。
新高は高温で焼けてしまい収量が半分以下に。
10月後半頃の梨が既に真っ赤に熟していたり…。
今までの常識や暦では測ることが出来ないことになっています。
そんなこんなで新高は徐々に終わりが見えてきました。
新高の食べ納めもそろそろなのかなと思います。
新高の終わりが見えてきたということは愛宕の出番が近づいてきたということ。
少しずつ早めに赤くなったものを収穫していこうと思います。
愛宕の発送などのご注文はもうしばらくお待ちください。
ラフランスも収穫を始めました。
洋ナシは和梨と違って収穫後すぐに販売するのではなく
これから約1週間保冷庫にて寝かしてからの販売になりますので店頭に並ぶのはもう少し先になります。
梨シーズンもいよいよ10月へ。
例年とは違う早さで品種が移り変わっていきますので置いて行かれないようについてきてくださいね。
※10月3日は梨園以外の作業のため直売所はお休みさせていただきます。ご来園の際はお気を付けください。
9月の後半になると色々な品種の梨が出てきます。
「お盆前に幸水を」などのイメージで忘れがちですが梨は【秋の果物】
気候は全然秋っぽくないですが…。
本日は直売所に新高・あきづき・新興・甘太と４種類の梨が並びました。
これだけの種類が並ぶのは珍しいのでお目にかかれた方はラッキーでした。
全品種が毎日収穫出来るわけではないので「あったらラッキー」という気持ちでお越しいただければと思います。
そして千葉県で開発され令和３年に登録された新品種「秋満月」
当園では今年初めて実が成りました。
まだ数えるほどの数量しか収穫できませんので
当園のスタンプカードのおまけでもしかしたら現れるかもしれません。
これまた「もらえたらラッキー」という気持ちでいていただければと思います。
秋の果物「梨」が本領発揮するのはこれからですよ。
落花生「おおまさり」も絶賛収穫中。
こちらも直売所にて販売していますので是非ご賞味ください。
※9/24(火)は管理作業及び梨園以外の農作業があるためお休みをいただきます。お越しの際はご注意ください。
今年も佐倉市のふるさと納税の返礼品として当園の「新高」が掲載されています。
季節性の農産物であるため掲載期間は短いですが
佐倉市に所縁のある方、思い出のある方、応援したい方などは
「佐倉市ふるさと納税(新高梨)」からご覧いただければと思います。
毎年ご好評を頂いている
「梨屋さんが作った落花生(おおまさり)」
本日初収穫しました。
粒が大きなおおまさりは生落花生として塩ゆでしてお召し上がりいただく逸品。
茹でた直後はホクホクのお芋みたいな食感。
少し時間を置くと栗のような甘さとコリっという食感。
一度食べ始めるとノンストップ。
気づいたらなくなってしまう魔の食べ物。
直売所にて販売していますので食後のデザートの梨とお酒のお供の落花生を
是非ご賞味ください。
